Elaborar recetas con ayuda de la Thermomix es una delicia, pues facilita considerablemente el trabajo y proporciona resultados de lo más profesionales. De entre todas las posibilidades que el robot de cocina más famoso ofrece hay 5 elaboraciones que son las más buscadas por su sencillez, sus buenos resultados y su capacidad para sacarnos de un apuro. A continuación, te enseñamos a hacerlas.
1 Receta de arroz con pollo

Se pone en el vaso de la Thermomix el aceite y los ajos y troceamos 5 segundos, velocidad 6. Se calienta, con el cestillo, 4 minutos, Varoma, velocidad 1. se añade el pollo y cocinamos 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Se añaden los pimientos y las zanahorias y programamos 5 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Se incluye entonces el caldo, el curry y la sal (si el caldo ya está salado solo se pone una pizca). Programamos 10 minutos, Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Se añade el arroz y programamos 9 minutos, 100°C, giro a la izquierda, velocidad 1. Por último, se incorporan los guisantes y programamos 9 minutos, 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Dejamos reposar unos minutos y servimos.
2 Receta de hummus

Si se usan garbanzos de bote, se ponen en un colador y los enjuagamos muy bien bajo el chorro de agua hasta que desaparezca la espuma que hacen, y se escurren. Se ponen entonces los garbanzos, el tahiné, el ajo, el aceite, el zumo de limón, el comino y la sal en el vaso de la Thermomix y programamos 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
Se sirve el resultado en un plato y aliñamos con el pimentón y las semillas de sésamo, y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. También se puede espolvorear con perejil picado.
3 Masa de pizza casera

Para hacer masa de pizza casera con la Thermomix se incorpora la levadura, aceite y agua. 2 minutos, 37º, velocidad 2 y medio. Luego, se agrega la harina, sal. 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.
Se retira la masa del vaso y se deja reposar en un cuenco cubierto con un paño durante 40 – 1 hora. Se puede preparar una pizza grande o bien dos medianas.
4 Receta de nuggets de pollo

Se cortan las pechugas a tacos. Ponemos todos los ingredientes, excepto el pan rallado, en el vaso de la Thermomix y se tritura 15 segundos en velocidad progresiva 5-10, hasta conseguir una masa homogénea. Con la máquina en velocidad 4, se va añadiendo por el bocal el pan rallado a cucharadas, una a una, hasta que se vea que queda una masa justo lo suficientemente densa como para poder formar los nuggets.
Se deja un ratito en la nevera (opcional), se forman los nuggets, se pasa por pan rallado y freímos. El resultado se puede acompañar con diferentes salsas según el gusto de casa persona.
5 Receta de natillas de chocolate

Se incorpora en el vaso 500 g de leche, los huevos, el azúcar y la fécula de maíz. Programamos 9 minutos, 90º, velocidad 4. Transcurrido el tiempo, se añade el chocolate cortado en trocitos pequeños y programamos 15 segundos, 90°, velocidad 4.
Se deja reposar 1 minuto para que el chocolate se termine de fundir con el calor residuo. Se incorpora el resto de la leche fría y mezclamos 20 segundos a velocidad 4. Se lleva a la nevera hasta el día siguiente o hasta que estén bien frías.