Por mucho que ya en noviembre, o incluso antes, ya se puedan ver cada año en los supermercados y tiendas de alimentación los turrones, lo cierto es que es para las fiestas navideñas cuando más se tira de ellos para los postres. El estar cada vez más cerca de estas fechas señaladas es lo que ha llevado a la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) a elaborar un ranking de turrones, en función de su calidad, y teniendo muy en cuenta que cada vez son más las variantes que nos ofrece este dulce, tan típico de Jijona.
Con sustitutos del azúcar y la miel
En total, la OCU ha analizado 25 turrones blandos, 16 de ellos, de Jijona, que sigue siendo el predominante en las mesas navideñas. También ha realizado un estudio en 20 duros que se venden en los supermercados. Tras llevar a cabo un exhaustivo examen de todos ellos ha llegado a la conclusión de que, aunque la composición clásica debería de contener ingredientes naturales, hay un 60% de estos productos que han recurrido a sustitutos baratos del azúcar y la miel. Los jarabes de glucosa y el azúcar invertido son los productos que usan. También han encontrado que más de la mitad de los turrones de jijona utilizan el aditivo E471, un emulsionante.
Denominación de origen
Lo peor de todo esto según ha comprobado la OCU es que esto sucede incluso en los productos bajo la etiqueta de Indicación Geográfica Protegida (IGP) Turrón de Jijona. Según su parecer, se debería de «evitar el uso de esta etiqueta en estos productos para proteger a las elaboraciones tradicionales y dar un valor añadido a la etiqueta de IGP». En el ranking elaborado por la Organización de Consumidores y Usuarios se ha tenido además en cuenta el precio de los productos. Eso sí, el mismo no significa aquí que sea el mejor, ya que el más caro, que tiene un precio de 39,58 euros por kilo, es por el contrario uno de los peores valorados por parte de este organismo.
Los mejores turrones blandos
Al frente del ranking elaborado por la OCU se encuentra como mejor turrón uno IGP de Jijona de marca tradicional: el ‘Antiu Xixona Calidad Suprema Etiqueta Transparente‘. Con un 70% de almendra es considerado de muy buena calidad y ha recibido una puntuación de 70. El precio que tiene en el mercado es de 14,40 euros el kilogramo.
El segundo y tercero
El ‘Delaviuda Turrón Blando Calidad Suprema’ le sigue de cerca al de Antiu Xixona, con 67 puntos, aunque el precio es incluso más elevado ya que se sitúa en los 19,90 euros el kilo. Finalmente en la tercera posición del podio se puede encontrar el ‘Dor Turrón Blando. Calidad Suprema’, que ha recibido una puntuación de 66 y que ni tan siquiera llega a los 10 euros el kilo (su precio es de 9,16 euros el kilogramo).
Los mejores turrones duros
Como tanto uno como otro tienen el mismo número de adeptos, la OCU también ha analizado la categoría de los turrones duros, y en este grupo el mejor puntuado es el ‘Dor Turrón Duro Calidad Suprema’, que ha obtenido una puntuación de 84 puntos y que además tiene un precio también bajo, de 9,16 euros el kilo, sobre todo si se compara con los mejores blandos. El ‘Eroski Seleqtia Turrón de Alicante IGP. Calidad Suprema’ ha recibido los mismos puntos que el anterior pero tiene un precio superior, de 17,65 euros el kilo), mientras que en el tercer lugar del ranking figurar, con una puntuación de 79, el ‘Antiu Xixona Turrón Duro Alicante IGP. Calidad Suprema‘, con un precio de 18,86 euros el kilo, el más elevado de todos los de esta clase.
Los peores turrones duros y blandos
La OCU también ha querido mostrar a los consumidores cuales son los peores turrones que hay en el mercado, aunque para no hacer demasiada sangre ha optado por agrupar en la categoría de los menos buenos tanto a los duros como a los blandos. Así, ha llegado a la conclusión que como tales podría considerarse a ‘Auchan Gourmet Turrón de Jijona IGP. Calidad Suprema’, de la marca blanca de los supermercados Alcampo con 40 puntos y un precio de 13,30 euros por kilo («mala calidad»), ‘La Fama Línea Roja Turrón de Jijona IGP. Calidad Extra’, valorado con 40 puntos y 14,95 euros el kilo, y finalmente, con 41 puntos y un precio de 18,45 euros el kilo, es decir, encima caro, el ‘Antiu Xixona Etiqueta Negra. Turrón de Jijona IGP. Calidad Suprema‘. Es de suponer que, pese a estas recomendaciones, muchos usuarios seguirán comprando el de todos los años, por aquello de que las tradiciones, en fechas como estas, creen que hay que seguir respetándolas.
.
