Ya llega el verano, tiempo en el que dejamos los platos calientes atrás y damos pasos a los fríos como las ensaladas, los sándwiches o las cremas. Por este motivo hemos decidido traerte un plato que es perfecto para que te deleites tanto tu como tus comensales porque es perfecto para disfrutarlo en las altas temperaturas. Por ello hemos decidido traerte diferentes recetas de ensaladas las cuales llevan atún para que puedas degustar diferentes platos con un ingrediente principal, esto dará versatilidad a tu cocina y sorprenderá a tus invitados. No dudes en seguir leyendo y en prepararlas todas.
Ingredientes para nuestra ensalada de verano con atún

A continuación, te vamos a dejar los ingredientes que vamos a necesitar para realizar la primera receta, ensalada de verano, lógicamente puedes tachar los ingredientes que ya tienes e imprimirlos para crear tu lista de la compra.
- Para 4 personas
- 4 tomates de ensalada.
- 1 pepino.
- 1 manojo de achicoria.
- 100 gr. de atún en aceite.
- 2 huevos duros.
- perejil.
- aceite de oliva virgen extra.
- vinagere.
- sal.
- pimienta negra molida.
Pasos para hacer nuestra ensalada de verano

Marca los pasos que ya has hecho y así no te liarás con la receta.
- Cortaremos los tomates y el pepino a rodajas, aliñándolos con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta.
- Desmenuzaremos finamente el atún y lo mezclaremos con las yemas de huevo duro, colocándolos en un bol, añadiéndole el perejil picado, sazonándolo con sal, diluyendo la mezcla con un poco de aceite de oliva y vinagre.
- Pondremos los tomates y el pepino en el fondo de una ensaladera, cubriéndolos con la achicoria, aliñándola con la salsa de atún.
- Adornaremos la ensalada con anillos de cebolla y las claras de huevo duro picadas finamente y huevos duros cortados en cuartos.
Ingredientes para realizar nuestra segunda receta:

Si la ensalada de verano tradicional no es tu favorita, a continuación te vamos a dejar una receta de una ensalada mixta, la cual también lleva atún y es perfecta para el verano.
- 18 hojas de lechuga
- 8 hojas de lechuga de hoja de roble
- 2 patatas
- 1 tomate
- 4 espárragos blancos
- 24 aceitunas
- 4 huevos
- 100 gr de atún en conserva
- vinagre
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Elaboración de la receta de la ensalada mixta

- Pon abundante agua en una cazuela al fuego. Cuando empiece a hervir, introduce los huevos y las patatas. Cuece los huevos durante 12 minutos y las patatas durante 25 minutos. Escurre y deja enfriar.
2. Pela las patatas, córtalas en rodajas y dristribúyelas en la base de una fuente.
3. Limpia bien las hojas de lechuga y de hoja de roble, escúrrelas, córtalas y colócalas encima de las patatas.
4. Pela los huevos y córtalos en cuartos. Pela el tomate y córtalo en medias lunas. Desmiga el atún. Reparte los 3 ingredientes a tu gusto sobre las hojas de lechuga.
4. Por último, incorpora las aceitunas y los espárragos. Aliña la ensalada con aceite, vinagre y sal en el momento de servir.
Consejo

Para aliñar las ensaladas es preferible echar primero la sal, después el vinagre y por último, el aceite. De esta manera la sal y el vinagre penetrarán en los alimentos, dándoles sabor, antes de que el aceite los cubra. De esta manera nos quedará una ensalada con más sabor, siendo potenciada por los ingredientes fuertes y suavizándolos con el aceite. No olvides que puedes realizar estas recetas las veces que quieras, por ello no dudes en guardarlas para que no se te olviden. Un nuestra página web podrás encontrar muchas más.



































































































