Día inolvidable y muy especial para Dabiz Muñoz, que este martes ha inaugurado su propia figura en el Museo de Cera de Madrid. Un reconocimiento a su carrera y a su trayectoria como chef en el que, como no podía ser de otra manera, ha estado arropado por Cristina Pedroche, incapaz de disimular su orgullo entre el público.

La pareja, que acaba de celebrar su 8º aniversario de boda, y el pasado 14 de junio dieron la bienvenida a su primera hija en común, derrochó una vez más complicidad y cercanía, demostrando que están tan enamorados como el primer día.

Sin embargo, y aunque su felicidad es completa desde que se convirtieron en padres, prefieren que Laia se mantenga por el momento alejada de los focos, por lo que la pequeña fue una de las ausencias más destacadas en esta divertida presentación en la que teníamos la esperanza de que Cristina y Dabiz nos regalasen su primer posado con la ‘reina’ de su casa.

Cinco meses después de su nacimiento, lo que es innegable es que la comunicadora ha recuperado completamente la figura -aunque lo cierto es que se cuidó tanto durante su embarazo que apenas cogió peso- y en su reaparición ante las cámaras ha presumdido de cuerpo con un look informal con pantalón ancho en color rosa y cropped top blanco de manga larga.

Feliz y sin disimular que se le cae la baba con su marido, Cristina ha asistido emocionada al momento en el que Dabiz ha inaugurado su propia figura de cera -caracterizada con su uniforme del Diverxo y con su famosa cresta- y ha posado divertido imitando la pose de su doble, provocando las risas de todos los asistentes.

Y es que además de Cristina no han querido perderse este reconocimiento tan especial los padres del cocinero -con los que la presentadora de Antena 3 ha compartido confidencias demostrando la maravillosa relación que tiene con sus suegros-, y Miki Nadal, uno de los mejores amigos de la pareja, que tampoco ha dudado en emular a la figura de cera mientras abrazaba divertido a Dabiz.

Una semana después de su viaje de Estado a Dinamarca, que se ha visto eclipsado por las polémicas imágenes del Príncipe Federico con Genoveva Casanova en Madrid, los Reyes Felipe y Letizia han retomado su agenda oficial inaugurando juntos la exposición ‘Picasso 1906. La gran transformación’ en el Museo Reina Sofía con motivo de la conmemoración del 50º aniversario de la muerte del pintor.

Una vuelta al trabajo que se produce tras la sorpresa que su Majestad dio a su gran amiga Sonsoles Ónega este sábado asistiendo a la firma de su libro ‘Las hijas de la criada’ -con el que la presentadora ha ganado el premio Planeta 2023- y haciendo cola durante varios minutos para que la autora le dedicase su novela.

Y si en esta inesperada aparición Doña Letizia impactó presumiendo de su lado más cañero, informal y moderno con una cazadora de cuero en color rosa chicle -uno de los colores de la temporada-, en su primer compromiso institucional de esta semana ha optado por un look ‘working’ con un traje sastre en un vibrante rojo pasión con el que nos ha vuelto a conquistar en clave ejecutiva.

Un dos piezas con blazer entallada y pantalón de corte recto en el que siempre hemos considerado su color fetiche -aunque en los últimos años han ganado enteros en su vestidor otros tonos como el verde o el rosa- de Carolina Herrera que estrenó el pasado marzo y al que hoy ha dado una segunda vida combinándolo con un top satinado y unos zapatos de tacón cuadrado en un rosa pálido.

Una jornada de trabajo que no ha terminado en el Museo Nacional Reina Sofía, puesto que después de inaugurar la exposición sobre Picasso junto al Rey Felipe, Doña Letizia ha presidido en solitario la XXI de los Premios Internacionales de Periodismo ‘El Mundo’ en el Museo del Prado.

Pascual lanza esta nueva marca -complementaria a Vivesoy- con la ambición de liderar el mercado plant-based con una amplia gama de productos vegetales. Con Mimik no es leche, nace un nuevo concepto de bebida vegetal nutritiva y sensorialmente inspirada en la leche clásica para dar respuesta a un consumidor cada vez más exigente.

Aquellos a los que nos gusta cuidar nuestra alimentación sin renunciar al sabor estamos de enhorabuena. Pascual entra de lleno en el mercado plant- based con el lanzamiento de una nueva marca, MIMIK, que nace para dar respuesta a un nuevo tipo de consumidor, el «flexilactiano», que incorpora a su dieta alternativas de origen vegetal, pero sin renunciar a los lácteos tradicionales.

Con la nueva marca, complementaria a Vivesoy, la compañía tiene la ambición de liderar el mercado plant-based a través de nuevos conceptos de producto y dando el salto a otras categorías.

La industria plant-based factura en España ya 447,4 millones de euros y representa el 0,35% del total de la industria agroalimentaria. Asimismo, el 47,6% de los españoles ha incorporado alimentos de base de vegetal a su dieta, un tercio declara consumirlos a diario y un 35% entre 3 y 4 veces por semana. Tal y como explica el director del negocio Plant Based de Pascual, Sergio Bravo, «la creciente preocupación por la salud y la sostenibilidad ha llevado a los consumidores, especialmente a los más jóvenes, a replantear sus hábitos alimentarios y apostar por los productos plant-based. En Pascual, damos respuesta a este consumidor con MIMIK, una decisión estratégica que no solo se alinea con las tendencias actuales, sino que también abre la puerta a un futuro más sostenible y saludable».

MIMIK NO ES LECHE, UNA BEBIDA VEGETAL DIFERENTE

Tal y como recomienda la Organización Mundial de la Salud (OMS), el 50% de la ingesta proteica diaria debería provenir de fuentes vegetales. Ante este desafío, MIMIK responde con una nueva bebida vegetal, del segmento «no es leche», inspirada en el sabor y en la textura de la leche tradicional, pero elaborada con soja y avena 100% cultivo local. Nutritiva, rica en calcio, vitamina D y proteína, no contiene azúcares añadidos.

En palabras de Sergio Bravo, «no tiene el objetivo de imitar a la leche tradicional, sino la ambición de inspirarse en su perfil organoléptico para ayudar a los consumidores a incorporar productos vegetales en su dieta, sin sacrificar el sabor ni la comodidad». Además, tiene una textura muy versátil que es fácil de combinar con otras bebidas como el café.

UN NUEVO CONSUMIDOR, «EL FLEXILACTIANO»

Según el estudio «Plant based milks can recruit new flexi-dairy-ans» de Mintel, el 83% de los consumidores españoles de lácteos no tiene intención de dejar de consumirlos en el futuro, y de ese porcentaje, el 60% muestra interés en incorporar a su dieta alternativas de origen vegetal, pero sin tener que renunciar a la leche tradicional. En este sentido, Sergio Bravo apunta, «estamos ante un nuevo paradigma en los mercados de alternativas vegetales, que, lejos de ser un mundo exclusivo para unos pocos, cada vez va estando más presente en los hogares como una alternativa más, sin que ello implique una renuncia a los lácteos de siempre».

Además, Mintel identifica a un nuevo consumidor: el «Flexilactiano», que consume tanto productos lácteos de origen animal como vegetal y que no tiene intención de cambiar su dieta, sino de agregar productos vegetales a la misma. Un tipo de consumidor que, lejos de buscar los auténticos sabores vegetales, busca una alternativa vegetal que pueda sustituir, en parte, a sus lácteos de siempre; con un sabor y un aporte nutritivo a la altura de los lácteos.

Este patrón de consumo es particularmente relevante en los hogares más jóvenes, donde, dentro del mercado de bebidas vegetales, los últimos datos de Kantar nos indican que están presentes en casi el 50% de los hogares.

«Con MIMIK queremos conectar con el nuevo consumidor, los jóvenes exigentes y sin etiquetas, utilizando un tono de comunicación y personalidad de marca diferente que huye de la polarización y se identifica mucho más con este tipo consumidor Millennial o de la Generación Z», añade el director del negocio Plant Based de Pascual.

De esta manera, Pascual sigue adatándose a las tendencias que marcan los consumidores más jóvenes y a la creciente demanda de productos vegetales con una nueva marca, MIMIK, que irá ampliando su porfolio en los próximos meses.

Tras su reciente 85 cumpleaños, la reina Sofia ha vuelto a presidir un año más la 38º edición del Premio BMW de Pintura que este año ha caído en manos de la artista murciana Sonia Navarro Peralta, galardonada de entre las casi 1.500 candidaturas que han participado en este certamen del cual el pintor Antonio López ha formado parte del jurado. Recibida entre aplausos y vítores por los asistentes a la gala, doña Sofía ha contado una vez más con la compañía de su hermana, Irene de Grecia, que se ha convertido en su mejor compañera de viaje desde que dejó el trono. «Mi sincera enhorabuena a los finalistas por sus fantásticas obras, muchísimas gracias», concluía la reina emérita sobre el escenario antes de abandonar la sala nuevamente entre muestras de cariño por parte de los allí presentes y en compañía del presidente del Grupo BMW en España y Portugal, Manuel Terroba. Una vez más y como es habitual en cada una de sus apariciones, doña Sofía apostó para la ocasión por un traje de pantalón y chaqueta en color azul marino aterciopelado y complementos en negro. Sin lugar a dudas, esta nueva reaparición de la reina emérita corrobora su apoyo a la cultura en este certamen que homenajea el arte y apuesta por el desarrollo del talento en España. En su entrada a la gala, doña Sofía tuvo un detalle de lo más cariñoso con Naty Abascal a la que saludó sentada entre el público. Agradecida, Naty recibió el gesto con una reverencia. Entre los asistentes a la cita, también una larga lista de rostros conocidos que no quisieron perderse la cita como fue el caso de Maribel Verdú, Ainhoa Arteta, Carmen Lomana, Beatriz de Orleans, Fiona Ferrer, Andrés Velencoso, Candela Serrat y Daniel Muriel, Cruz Sánchez de Lara, Sandra Barneda o Anne Igartiburu.

Una vez más gran parte de la alta sociedad española le muestra su cariño incondicional a la familia de Fernando Fernández Tapias acudiendo a la misa funeral celebrada en la Iglesia de San Francisco de Borja. Como ya sucedió con el funeral y posterior despedida, han sido muchos los rostros conocidos de nuestro país los que se han dado cita en la capital para brindarle el último recuerdo al que ha sido uno de los empresarios más importantes de nuestro país. Inseparable de su amiga Nuria González y gran amiga del matrimonio, Isabel Preysler no quiso perderse la cita reconociendo que el enfrentamiento actual entre Nuria y los hijos mayores de Fernando es muy triste: «Hombre, siempre a pena por supuesto». En solitario, en esta ocasión la ‘reina de corazones’ reapareció con un nuevo corte de pelo mucho más corto de lo habitual. También muy cerca de Nuria, Terelu Campos acompañó a su amiga con el respaldo de esu hija Alejandra Rubio que no la quiso dejar sola en un día tan triste.Demostrando una vez más la maravillosa unión que mantenía con Fernando con el que compartía una gran amistad desde hace años, Florentino Pérez acudió a la misa en compañía de su hija Cuchy. Visiblemente triste, el actual Presidente del Real Madrid prefería no hacer declaraciones ante los medios en su llegada a la Iglesia. También el mundo de la política estuvo representado en esta ocasión con la presencia de la ex presidenta del congreso Ana Pastor, la ex alcaldesa de Madrid Ana Botella, el ex presidente del gobierno Mariano Rajoy o los políticos Rodrigo Rato o Alberto Ruíz Gallardón.Haciendo gala de la cercanía con la familia, Carla Goyanes acudió a la Iglesia en compañía de su marido, Jorge Benguría y sus dos hijos mayores, Carlos y Santiago. Al igual que ella, también sus padres, Cari Lapique y Carlos Goyanes o su hemana, Caritina Goyanes, quisieron estar allí para mostrarle todo el cariño a la viuda e hijos del fallecido.Entre los otros muchos rostros conocidos que también se acercaron hasta la iglesia pudimos ver a Pepa Muñoz, Maribel Yébenes, Alfonso Díez, Nuria Roca, Teresa Bueyes, Arantxa de Benito, Teresa de Baviera o Patricia Cerezo y Kiko Gámez.