La Nochebuena ya está aquí y con ella viene la época del amor, los regalos y la familia, pero que no te engañen, también es época de gastar mucho, así que atenta a los trucos definitivos que te traigo hoy para tu cena. Porque la Navidad es tiempo de juntarse a celebrar con amigos, familia y pareja, pero también te dejas un dineral en comprar regalos y comida.
Además, seguro que este año te toca a ti hacer la fiesta en casa y tienes que preparar la comida, la mesa, la cubertería, los postres, la bebida… hasta los polvorones. Por eso, te traigo los trucos definitivos que harán que tu cena de Nochebuena sea la envidia de toda tu familia.
El día de la cena de Nochebuena
Navidad significa gastar, y gastar es comprar en exceso, por eso hay que saber muy bien qué necesitas y planificarlo todo con antelación. Porque la mayor parte de la comida que se compra en esta época navideña acaba en el cubo de la basura. Por eso es muy importante planear el menú varios días antes y conocer todo lo que necesitas para que tu mesa de Nochebuena esté perfecta.
El menú de la cena de Nochebuena
Lo más importante, sin duda, es el menú de Nochebuena para que la velada vaya sobre ruedas. Además, los platos no tienen por qué ser caros ni complicados de hacer para que sea todo un éxito entre tus comensales. Solo tienes que conocer qué necesitas, qué le gusta a la gente y ponerte manos a la obra.
Eso sí, es muy importante evitar la improvisación en este tipo de celebraciones ya que eso equivaldría a gastar de más, y que luego sobre comida que acabe poniéndose mala y termine en el cubo de la basura.
Planifica bien el menú
Elige los aperitivos, el plato principal y el postre con detenimiento. No olvides la bebida, los turrones y los típicos dulces navideños, el champán o el cava para el brindis. Ve haciendo una lista de los ingredientes que necesitas plato por plato y verifica si tienes ya algo en casa o lo tienes que comprar.
Repasa la lista de invitados y comprueba que hay comida para todos, sobre todo algún plato especial para los niños, que te has acordado de la intolerancia de tu sobrino y de lo que no le gusta a tu cuñada o tu tía.
Los platos de la cena de Nochebuena
Por ejemplo te cuento que puedes usar un mismo ingrediente para varios platos y que este truco puede salvarte de muchos apuros. En concreto, imagina que utilizas setas para saltear con el plato principal de carne o pescado, también puedes utilizarlas para rellenar tartaletas o cruasanes.
Aunque si tienes más tiempo, no dudes en usar ingredientes que a todos les guste y que sepas que van a triunfar. Entre la duda de carne o pescado, por ejemplo, si sois pocos tendrás que escoger uno u otro ya que si haces los dos seguramente sea derrochar comida. Por eso es imprescindible también preguntar las preferencias que tienen los comensales y en función de eso elegir si se va a consumir más pescado o más carne.
El postre navideño
Si algo gusta en España después de comer es tomarse un café con un dulce y en Navidad la lista de ellos es interminable. Así que te recomiendo que prepares una bandeja bonita con una selección de mantecados, polvorones, peladillas, turrones y/o mazapanes para acompañar el café.
La decoración en la cena de Nochebuena
Algo que pasa desapercibido, pero en lo que todo el mundo se fija es en la decoración de la mesa, en el mantel y los adornos. Así que si quieres ser la envidia estas Navidades de todo el barrio no dudes en utilizar estos trucos.
Los detalles como blondas de pastelería, los adornos del árbol o unas velas en el centro de la mesa le dan un toque especial y navideño a tu casa. Además, olvídate de usar la vajilla que utilizas en tu día a día, es tiempo de sacar las cucharas bonitas, usar vasos de chupito para los aperitivos y preparar las bandejas con adornos navideños.
Si no tienes una vajilla con suficientes platos, siempre puedes combinar varios y usar una fuente bonita. No te olvides de poner detalles en los platos como una blonda de pastelería, usa servilleteros bonitos y combina el mantel con las servilletas.
También puedes añadir toques decorativos en tu casa como pequeños árboles de Navidad, acebo, figuritas pequeñas como renos, guirnaldas, velas o estrellas para darle un toque más navideño.
Prepara táperes para llevar
Como he mencionado antes, en esta época navideña se tira mucha comida y es un gasto doble de dinero y esfuerzo. Por eso, si quieres triunfar estas Navidades ten preparados varios platos desechables o táperes de cartón para que tus invitados puedan llevarse la comida que sobre y que no se ponga mala.
Esta idea es buena para el medioambiente porque con los recipientes desechables de cartón no se contamina tanto como con el plástico y no se tira la comida ni se pone mala ya que pueden emplearla en sus propias casa después de la celebración.
Por ejemplo, en México es tradición compartir la comida sobrante de la cena entre los invitados, así que tomemos ejemplo y no dejemos que se ponga mala o haya que tirar los restos de la cena de Nochebuena.
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