Ante la posibilidad de que Sanidad autorice el paso a la fase 1 a la Comunidad de Madrid más pronto que tarde, previsto esta vez para el próximo 25 de mayo, el sector turístico y la hostelería podrían ver la luz al final del túnel puesto que esta última no tendría que esperar a las nuevas aperturas totales del país. Es el caso aquí de cinco terrazas ubicadas en torno a la Puerta de Alcalá.

Hablamos de los restaurantes de Aarde y Origen, Cappuccino Grand Café, el mítico multiespacio Ramses y la taberna Patio de Leones, los cuales son terrazas ubicadas al borde la Puerta de Alcalá y que pueden atender a los primeros clientes este próximo lunes. Desde nuestro portal de Merca2.es hablamos de los cinco que ultiman la reapertura simultánea de sus terrazas con un acto a las 12:00 horas.

‘La vida sigue’, el lema de las cinco terrazas en la Puerta de Alcalá que busca un mensaje optimista para el sector de la hostelería

A esperas de que el Ministerio de Sanidad permita a la región madrileña ese avance de fase 1, son numerosas las terrazas de la capital las que ya están listas para recibir a sus primeros clientes después de más de dos meses cerrados.

Esto será con las medidas tomadas por el Gobierno, de las que hace hincapié el aforo permitido del 50%, así como las precauciones sanitarias pertinentes. Es por eso que estas cinco terrazas han decidido una apertura sincronizada.

Será bajo el lema de ‘La vida sigue‘, todos ellos ubicados a orillas de la Puerta de Alcalá, en la que conformarán un acto que busca lanzar un mensaje optimista a la sociedad en general y muy especialmente a la hostelería, uno de los gremios más afectados en la actualidad, y devolver su estatus de símbolo del progreso.

‘Aarde’, uno de los restaurantes de la Puerta de Alcalá que se suma a la apertura de las terrazas este lunes

El primero de ellos trata de el restaurante Aarde, que es la sexta apuesta en la ciudad de Madrid de su grupo madre, ‘El Paraguas‘, con Sandro Silva y Marta Seco al mando como principales responsables.

El restaurante se ubica en la planta baja de uno de los edificios de la Plaza de la Independencia, situado enfrente de la Puerta de Alcalá, un restaurante de influencias africanas y selváticas, con un toque exótico.

Más allá de ser un restaurante que cuenta con varios salones espaciosos y de gran capacidad para 450 comensales, disponen de una carta amplia en la que destacan, especialmente, los vegetales y cereales, ya que todo el concepto está inspirado en África, con platos de gran interpretación. Está protagonizada por verduras asadas, cereales milenarios y arroces integrales, aunque acompañadas de pescados del Estrecho y carnes ecológicas, así como las mieles, cafés y especias que juegan un papel importante en su cocina. En ella encontraremos remolachas en carpaccio, ensaladas a base de fideos… Aarde parte como iniciativa de ‘La vida sigue‘ del resto de terrazas para defender la reactivación de la hostelería.

‘Origen’ celebra la reapertura de las terrazas en Puerta de Alcalá

Junto a ‘Aarde’, que ha sido la última del Grupo ‘El Paraguas’, en esta iniciativa de la reapertura de las terrazas damos con ‘Origen‘, restaurante que también es apoyado por Sandro Silva y Marta Seco.

Son los que apuestan verdaderamente por este otro negocio a partir de productos naturales y sabores auténticos y mediterráneos. ‘Origen’ se encuentra en la Plaza de la Independencia, frente a la Puerta de Alcalá.

Está al lado del anterior ‘Aarde’. Es un complemento que suma muchas cosas: tienda de platos caseros, embutidos, conservas o encurtidos; opción de take away, repostería… ambos se tratan de negocios que han decidido celebrar juntos la reapertura de las terrazas. ‘Aarde y Origen’.

Con una sólida propuesta gastronómica, los platos de ‘Origen son de lo más interesante por su extensa carta de platos vegetales. Platos como el ceviche de aloe vera, en el que la planta se marina con jugo de lima, boniato y cilantro, el tradicional peruano, la ensalada de kale, espinaca baby y garbanzos crujientes…

Plaza de la Independencia, 10. Madrid. Tel. 91 088 93 30.

‘Cappuccino Grand Café’, una de las terrazas de ‘La vida sigue’ situada junto a la Puerta de Alcalá

El tercero de los negocios que forman parte de esta medida se trata del Cappuccino Grand Café, filial madrileña de Capuccino, que se une al resto de terrazas. Destaca por la excelente ubicación de todas sus cafeterías y restaurantes.

Muy conocido por sus grandes artes, destaca con su numerosa lista de entrantes, tales como ensaladas, algunas hamburguesas, platos principales y sandwiches, así como los postres con con deliciosas tartas de chocolate.

Los mismos 19 están ubicados siempre en enclaves privilegiados, caracterizados por una arquitectura y decoración únicas que dan al espacio una cuidada presentación de su comida. También se muestran como locales de música, arte y cultura.

Las terrazas de la Puerta de Alcalá se sitúan en la Plaza de la Independencia, 5. Madrid. Tel. 915 457 320

El multiespacio Ramses, un espectacular espacio dividido en tres áreas

A un paso de la Puerta de Alcalá vemos también como el mítico multiespacio Ramses también se une de la mejor manera junto a los restaurantes y terrazas de ‘Aarde’, ‘Origen’ y ‘Cappuccino Grand Café’, para defender la hostelería.

En ello, este local aúna en uno mismo copas y gastronomía dentro de un espectacular espacio dividido en tres áreas: restaurante informal Petit, el restaurante Suria y La Terraza, donde su oferta nocturna se concentra en un fantástico servicio de coctelería.

Acoge uno de los afterwork más atractivos de esa zona de la ciudad. La de ‘Ramses’ es todo un clásico en la vida capitalina, lleva el sello de Arzak Instructions, cuyo equipo capitanea el resto del espacio, el cual impone un nuevo concepto de restauración.

Por su parte, la carta de Ramses es presentada en base a los aperitivos de jugosas ostras, caviar sobre blinis, jamón Joselito o anchoas del Cantábrico, con los platos de fondo de ensalada de bogavante, preparado al horno con lino crujiente, y el plato de rabo de toro con romero y endibias guisadas. Su equipo capitanea el resto del espacio, el cual impone un nuevo concepto de restauración.

Está situado en Plaza de la Independencia, 4, Madrid. Tel. 91 435 16 66.

El ambiente de ‘Patio de Leones’ y su cuidada oferta gastronómica

Por último, en esta iniciativa de los negocios unida bajo el lema de ‘La vida sigue’, damos con las terrazas del ‘Patio de Leones‘, que es restaurante vecino de ‘Ramses’, donde aquí se complementan con sendas terrazas urbanas.

Conocidas por ser unas de las más animadas de la ciudad, en la carta encontramos muchos entrantes con el producto patrio como protagonista. Como platos disponen de unos buenos guisos de rabo de toro, albóndigas, lubina en adobo, o guiso de cordero lechal, así como su estrella: la tortilla de patata.

Este ‘Patio de Leones’ está abierto desde la hora del desayuno a la madrugada. Cabe destacar que cuentan con una churrería, la cual se consagra al chocolate con churros, que se pueden tomar elaborados por su propio maestro churrero tanto a la hora del desayuno como de la merienda. Con detalles difíciles de encontrar en otros lugares.

Está situado en Serrano, 1. Tel. 651 555 000