La zanahoria no sólo es el manjar preferido por Bugs Bunny sino también un alimento usado con mucha frecuencia en las cocinas del mundo, principalmente porque a su versatilidad une un gran valor nutricional. Por sí solas son una de las verduras más saludables si queremos mantener perfecta la salud de la piel. Por esta razón, comerlas a diario o varias veces a la semana es un hábito tan positivo muy recomendado por los expertos. Y es que en su composición vamos a encontrar muchas propiedades beneficiosas. Lo mejor de esta verdura es que vamos a poder incluirla en una gran cantidad de platos diferentes. Ya que es muy versátil y combina con otros ingredientes a la perfección.
4Otras ventajas para nuestro cuerpo
Además de mejorar nuestra piel, la zanahoria también es perfecta para conseguir muchos otros beneficios en el organismo. Por ejemplo, los betacarotenos que tiene en su composición son perfectos para cuidar la salud ocular. Este tiene un potente efecto antioxidante que contribuye con el correcto funcionamiento de la retina y mejora la capacidad de ver en condiciones de poca luz. Además su alto contenido de agua y fibra hace que sea un alimento ideal para mantener un correcto funcionamiento de todos los procesos que tiene que ver con la digestión. La ciencia ha demostrado también que su consumo permite elevar la producción de saliva y de distintos jugos gástricos que interviene en el proceso digestivo.
