Seguro a estas alturas ya conocerás la receta del clásico y delicioso gazpacho, una de las bebidas más atractivas y saludables durante la temporada de verano. Se compone fundamentalmente de tomates, pimientos, ajos y pepino salvo algunas diferencias o añadidos por zonas geográficas o recetas familiares. Si buscan innovar un poco te traemos la solución: las 5 variedades de gazpacho que no conoces.
44 Gazpacho dulce
Si se busca algo muy dulce se puede hacer un gazpacho con más frutas que hortalizas. Del gazpacho base solo se toma el agua y el tomate, al que se añade sandía, melocotón, manzana, nectarina y cerezas (todo pelado, sin hueso y sin pepitas).
No se añade la sal ni cominos, en su lugar se ponen hierbas más refrescantes como la hierbabuena o la menta, o un trocito de jengibre, agua de azahar, agua de rosas para un toque floral, etc. Lo ideal es añadir unos hielos para tomar bien frío al momento.
