Seguro a estas alturas ya conocerás la receta del clásico y delicioso gazpacho, una de las bebidas más atractivas y saludables durante la temporada de verano. Se compone fundamentalmente de tomates, pimientos, ajos y pepino salvo algunas diferencias o añadidos por zonas geográficas o recetas familiares. Si buscan innovar un poco te traemos la solución: las 5 variedades de gazpacho que no conoces.
2 Gazpacho agridulce
Se puede combinar lo mejor de los ingredientes ácidos y los dulces para hacer un gazpacho un poco diferente.
Se elabora con la receta base pero cambiando ajo y cebolla por cerezas, nectarinas, ciruelas y dátiles, y añade más zumo de limón. Se puede omitir el pimiento verde si se desea, que es un ingrediente más amargo que agrio o dulce, y servirlo con trozos de piña.
