La tortilla es uno de los platos más famosos y consumidos en España, sobre todo de patata, pero hoy te voy a enseñar la receta de una tortilla de calabacín y queso mejor que la tradicional. Esta receta fácil, sencilla y sana es perfecta para un cena ligera y con pocas calorías. Aunque también puedes hacerla de desayuno o de comida rápida acompañada de legumbres.
No te pierdas la receta de tortilla de calabacín y queso que está deliciosa y con la que te chuparás los dedos cada vez que la hagas. Serás la envidia de todos con esta súper receta que le encantara a tus amigos y familia y que, seguro, te piden la receta.
7Continúa con la receta de la tortilla
Es momento de añadir las yemas de huevo y mezclarlas bien con la clara batida y salpimentada. Al hacerlo de esta manera, se consigue que la tortilla de calabacín quede más esponjosa. Así que guárdate el truco para otras recetas.
Lo siguiente es agregar el queso, poco a poco, a la mezcla. Después añade los cubitos de calabacín a la mezcla, remueve todo muy bien y reserva.
