Si te gustan las alcachofas esta receta de Karlos Arguiñano es ideal para que la incorpores en tu dieta. Este plato de alcachofas que hizo el cocinero vasco en su programa Cocina Abierta está esperando porque en cuanto lo pruebes, se convertirá en tu comida favorita.
Así que toma nota y apunta todo lo necesario para hacer unas alcachofas con huevas de trucha como nunca antes habías probado. Un plato sencillo, saludable y riquísimo que hará a tu paladar explotar de sabor.
7Segundo paso para cocinar las alcachofas
Junto con las alcachofas, añade a la olla un manojo de perejil y ciérrala. Ahora hay que cocer las alcachofas durante cuatro minutos desde el momento en que suba la válvula.
Cuando pase este tiempo, retíralas y escúrrelas boca abajo sobre una fuente cubierta con papel de cocina absorbente. Cuando se enfríen, córtalas por la mitad y resérvalas.
