Jordi Cruz tiene claro que los platos no deben ser minimalistas ni escasos: Caracoles y carne a la catalana

Jordi Cruz tiene claro que los platos no deben ser minimalistas ni escasos: Caracoles y carne a la catalana. Esos son los platos escogidos por el chef para hacer una velada familiar, un menú que compartía en sus stories de Instagram hace solo unas horas.

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La sopa

El chef no dudó en añadir otro entrante para hacer un menú de lo más completo, y se trata de la sopa.

Usó una pasta muy gorda propia de la gastronomía catalana para aderezarla, y lo cierto es que lucía con una pinta estupenda.

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