Jordi Cruz tiene claro que los platos no deben ser minimalistas ni escasos: Caracoles y carne a la catalana. Esos son los platos escogidos por el chef para hacer una velada familiar, un menú que compartía en sus stories de Instagram hace solo unas horas.
1Los caracoles
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Lo primero que muestra el famoso chef Jordi Cruz es un bol repleto de caracoles, un plato propio de esta época del año e ideal como entrante.
Este alimento es apto para casi todas las personas, ya que no queda excluido de las dietas y es perfecto para deportistas gracias a su aporte en proteínas.