Son muchos los que dicen que hacer lentejas es muy fácil, pero casi en la misma proporción los hay que aseguran que es una de las comidas más difíciles de hacer porque nunca dan con el punto justo. Son esas personas a las que las más de las veces les han quedado aguadas, algo que es relativamente común cuando se empieza a cocinar, principalmente porque se calcula mal la cantidad de líquido que hay que añadir al guiso. Es ese momento en que uno se pregunta cómo espesar las lentejas de una manera rápida y sin complicaciones. Por ese motivo es por el que se suele recurrir a tratar de solucionarlo con un poco de harina o maicena, pero aquí vamos a mostrar que se puede hacer sin ella y que la solución es mucho más sencilla de lo que parece.
1Truco para las lentejas
A la hora de hacer unas lentejas lo primero que se plantea mucha gente es dónde hacerlas, ya que hay muchas opciones en este caso, y la mayoría son muy válidas. Por si os vale de algo una ayuda, debéis saber que si las hacéis en una olla exprés u olla rápida quedan genial, melositas y mucho más ricas. Cocinándolas de este modo no habrá necesidad de espesar el caldo porque queda perfecto, ya que la olla exprés tiene la particularidad de otorgar a los guisos una textura muy especial.
