El universo empresarial de Dabiz Muñoz no deja de crecer. El reconocido chef madrileño, de 46 años, y su mujer Cristina Pedroche, de 37, se preparan para inaugurar un nuevo capítulo en su trayectoria con la próxima apertura de un nuevo local de StreetXO en Ibiza, un proyecto que refuerza aún más la expansión internacional del cocinero y su consolidado imperio gastronómico.
2La emoción de Dabiz Muñoz
El propio chef ha compartido algunos avances del proyecto en sus redes sociales, donde lo ha descrito como un espacio “increíblemente salvaje y épico”, asegurando además que forma parte de una etapa en la que “no existen los límites”. También ha destacado el papel de su equipo, al que considera fundamental en el crecimiento de su universo gastronómico.
En todo este recorrido, Cristina Pedroche ocupa un lugar importante. La presentadora, que es madre de sus dos hijos, se ha convertido en un apoyo constante en la vida personal y profesional del chef. Su presencia en el proyecto no es simbólica, ya que incluso algunos platos de sus restaurantes llevan su nombre, como las conocidas “Croquetas la Pedroche”, que se han convertido en uno de los elementos más reconocibles de la carta.
La elección de Ibiza como nueva sede de StreetXO responde también a una visión estratégica. Según ha explicado el propio Muñoz, la isla representa un espacio donde todo es posible, un destino asociado a la libertad, el disfrute y la experiencia sensorial, valores que encajan con su filosofía culinaria. Además, el concepto del restaurante en The Unexpected Ibiza Hotel busca integrarse en ese ambiente hedonista que cada año atrae a miles de visitantes.
Con esta nueva apertura, Dabiz Muñoz continúa ampliando un imperio gastronómico que no deja de crecer y que combina alta cocina, espectáculo e innovación. Ibiza será el próximo escenario donde el chef pondrá a prueba su creatividad, en un proyecto que refuerza su posición como uno de los nombres más influyentes de la gastronomía internacional.
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