La diabetes es una de las enfermedades crónicas, las de larga duración, que afecta la forma en que el cuerpo convierte los alimentos en energía. Nuestro organismo descompone la mayor parte de los alimentos que come en azúcar, la llamada glucosa, y los libera en el torrente sanguíneo, y el páncreas produce una hormona llamada insulina, que actúa como una llave que permite que el azúcar en la sangre entre a las células del cuerpo para que estas la usen como energía. Con diabetes, no se produce una cantidad suficiente de insulina o no puede usarla.
3Tomar azúcar no es tan malo
Uno de los tópicos cuando se habla de la diabetes es que es malísimo el azúcar, pero no siempre es correcto. Esta enfermedad no aparece por llevar una alimentación poco saludable ni por excederse con algunos alimentos, principalmente porque no se conocen con exactitud sus causas ni por qué unas personas la tienen y otros no. No es posible prevenir el desarrollo de esta enfermedad y está claro que no tiene que ver con el consumo en exceso de dulces, golosinas o harinas por mucho que la alimentación poco saludable y el sobrepeso sí se relacionan con ella.
