El arroz con almejas es una receta tradicional española que pocos se atreven a cocinar, por eso, hoy te traigo una receta de este plato que es mejor versión que la de paella. Existen muchas formas de preparar el arroz con almejas, pero hoy te voy a enseñar un receta muy sencilla para que lo cocines en casa.
Toma nota y apunta todos los pasos, ingredientes y beneficios que tiene este arroz con almejas que seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos.
7El tercer paso para la receta
A continuación, se incorpora el vino blanco y se deja evaporar mientras le vas dando vuelvas a la mezcla. Cuando el vino blanco se haya evaporado del todo, es el momento de añadir el caldo de pescado o el agua, lo que hayas elegido.
Pero el caldo hay que ir añadiéndolo cacito a cacito, esperando que el arroz lo vaya absorbiendo y cuando casi no tenga liquido, se añade el siguiente cacito. Este proceso hay que repetirlo hasta que casi esté cocinado el arroz para después subir el fuego a medio-alto.
