El arroz con almejas es una receta tradicional española que pocos se atreven a cocinar, por eso, hoy te traigo una receta de este plato que es mejor versión que la de paella. Existen muchas formas de preparar el arroz con almejas, pero hoy te voy a enseñar un receta muy sencilla para que lo cocines en casa.
Toma nota y apunta todos los pasos, ingredientes y beneficios que tiene este arroz con almejas que seguro se convertirá en uno de tus platos favoritos.
5El primer paso para preparar el arroz con almejas
Lo primero que hay que hacer para preparar el arroz con almejas es poner las almejas en una cazuela con agua fría y sal abundante. Haciendo esto, las almejas se depuraran y soltaran la arenilla que puedan tener. Si quieres, puedes ir cambiando el agua dos veces en la hora que tienen que estar.
Después, en otra cazuela baja y antiadherente, se ponen un par de cucharadas de aceite de oliva virgen extra y se pocha la cebolla y los ajos cortado en láminas. Primero se pone a fuego bajo para que se haga poco a poco hasta que estén transparentes.
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