La lasaña es un tipo de pasta que se sirve en láminas. Para denominarse lasaña tiene de llevar como mínimo cuatro capas de pasta e ingredientes al gusto, habitualmente se hace con una suave bechamel que lo conjuga todo y le aporta cremosidad. Esta es una receta a la que hay que pillarle el punto para hacerla en casa y para que puedas conseguirlo hoy te vamos a mostrar el secreto de Chicote para elaborarla con éxito.
6El toque final
Por último, solo queda retirarlo del fuego, y enfriar esta salsa cubriéndola con papel encerado o bien, verter un poco de leche sobre ella para evitar que se forme una piel, tal y como dice Alberto Chicote.
Esta bechamel será el mejor secreto para hacer una lasaña al estilo Chicote, y también se puede aprovechar para otro tipo de platos como las croquetas o los huevos encapotados ¡deja volar tu imaginación!
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