Hacer una tortilla no es tan sencillo como parece, pese a que sus ingredientes son pocos y accesibles y el proceso es bastante rápido a muchas personas les cuesta cogerle el punto. Para conseguir hacer la tortilla perfecta no hay nada mejor que acudir a los verdaderos maestros, como es el caso del famoso chef Chicote. Hoy te vamos a facilitar sus infalibles trucos para un resultado realmente delicioso. Toma nota y aprende a elaborar un plato digno de la alta cocina en tu propia casa.
5Las variedades
El chef Chicote tiene una excelente reputación y buena parte de ella se debe a la pericia de ser pionero en introducir la cocina fusión en nuestro país. Es capaz de huir de las recetas tradicionales y dar su toque personal a cada plato.
La tortilla de patatas no está exenta de los experimentos de este cocinero. De hecho, su variedad más famosa es la tortilla de patatas en tempura, realmente original. También ha declarado que su versión favorita es la que lleva pimientos rojos.
