El primer reto del tercer programa de MasterChef Celebrity 6 consistía en ser el más rápido en preparar tapas que contaran con los ingredientes sorpresa que se escondían bajo las cajas tal y como nos recuerda la propia web del programa. Pero no solo era importante la rapidez, sino también la calidad del resultado final. Además, tenían que integrar un ingrediente flambeado en todos sus platos. De ahí surgió la receta de la que hoy vamos a hablar: el chipirón con physalis.
4La preparación
Para empezar, podemos comprar el chipirón limpio o hacer esta tarea nosotros. En caso de que optemos por esta última opción, retiramos los tentáculos y limpiamos el interior de los chipirones.
Ponemos aceite a calentar y freímos los chipirones.
Añadimos medio vasito de zumo de limón y un chorrito de brandy. A continuación flambeamos. Limpiamos las physalis y emplatamos tras añadir sal y perejil al gusto.
