Más de 100 bares y restaurantes participan en la edición 10+1 de Tapapiés, que devuelve las tapas a las barras de Lavapiés y que tendrá lugar del jueves 18 al domingo 28 de noviembre una vez más en este barrio madrileño repleto de espacios gastronómicos. Los organizadores nos cuentan todos los detalles sobre este evento culinario en el que siempre nos lo pasamos en grande.
5Los ganadores de 2020
Los ganadores de la anterior edición dejaron el listón muy alto. El ‘sándwich club Segovia New York’ (Gato gato), elaborado con cuello de cordero lechal segoviano, obtuvo la nota más alta del jurado. Le siguió la japonesa ‘gyoza de mollejas’ (O Pazo de Lugo), elegida como Tapa Estrella Damm.
El ‘estofado de cordero y batata ibérica’, fusión hispano-francesa-marroquí de Tatema, fue la tapa más votada por el público. ¿Qué habrán preparado este año?
