El risotto es un plato exquisito para los amantes del arroz, la cremosidad de este plato lo hace realmente especial y valorado. La buena noticia es que si cuentas con una Thermomix elaborar esta delicada receta se vuelve mucho más sencillo. Hemos recopilado para ti las mejores versiones de risotto para que puedas hacerlas fácilmente en casa: con queso, con verduras y con setas.
Risotto con verduras: ingredientes
Para el delicioso risotto con verduras vas a necesitar 320 g de arroz redondo, 1 cebolla, 1/2 pimiento verde, 1/2 pimiento rojo, 2 zanahorias, 1 calabacín grande, 750 ml de caldo de verduras, 75 g de queso en polvo, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal, pimienta y 50 g de mantequilla.
Esta receta es bien sencilla, con ingredientes que están al alcance de todos y una de las más saludables por sus vegetales. Ideal también para las personas que siguen dietas vegetarianas.
