Si tienes prisa y te apetece cocinar en casa en lugar de pedir comida a domicilio u optar por los platos precocinados hoy te proponemos una excelente solución: las 3 recetas para preparar en menos de 5 minutos.
Panzanella italiana
Se pela el diente de ajo, se corta por la mitad y se retira el germen. se introduce en un mortero y añadimos un pellizco de sal, se aplasta y se trabaja hasta obtener una pasta.Se agrega el aceite de oliva virgen extra y el vinagre balsámico. Se remueve nuevamente con la maja o maneta para emulsionar el aliño.
Se vierte en una ensaladera. Se pela y corta el medio aguacate. Se pela y corta la cebolla morada en juliana. Lavas los tomates y cortas los cherry por la mitad y el tomate pera en rodajas. Mezclas todo, junto con los picatostes, en la ensaladera y embadurnas bien con el aliño. Lavas tres o cuatro ramas de albahaca fresca, cortas finamente y añades a la ensalada. Dejas reposar 10 minutos para que los sabores se mezclen bien antes de servir.
