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jueves, 11 agosto 2022 1:10

Esta ensalada de salmón marinado te salvará el verano

Pocas palabras como ensalada están tan asociadas al verano si hablamos en términos culinarios. Hay miles de recetas que se pueden hacer con ese término, pero esta vez vamos a apostar por una de salmón marinado que es un perfecto Poké Bowl o, lo que es lo mismo, un plato combinado variado, saludable y equilibrado. Se puede decir que están de moda por su colorido, por la combinación de texturas y por convertir una ensalada en un plato único y muy completo a nivel nutricional. El salmón marinado le aporta al mismo tiempo un toque muy diferente, suave y delicado, además de dar a nuestro organismo la cantidad adecuada de proteínas naturales que necesita.

La lechuga es muy saludable

salmon 6 Esta ensalada de salmón marinado te salvará el verano
Hay muchos tipos de lechuga

Comer lechuga en cualquier ensalada es bueno para nuestro organismo gracias a su alto contenido de agua y bajos contenidos de carbohidratos, grasas y proteínas, por lo que aporta muy pocas calorías. Contiene vitamina C, folatos y provitamina A (b-carotenos), y también, aunque en menores proporciones, contiene tiamina y vitamina E. Aunque su aporte de minerales no es tan importante, sí aporta potasio, calcio y fósforo, en ese mismo orden de importancia. Cabe destacar, que las hojas oscuras del exterior son más ricas en nutrientes que las blanquecinas del interior.