Con el frío que hace últimamente solo apetece comer platos calientes que mantengan el cuerpo con una temperatura ideal, por eso hoy te traigo una receta para que cocines unas lentejas de escándalo con tu robot de cocina. La receta que te voy a contar a continuación es muy fácil y sencilla, y es que el robot de cocina la hace más fácil aún cuando tienes poco tiempo para cocinar.
Toma nota y prepara los ingredientes que necesitas para hacer estas lentejas que te quedarán de rechupete y con las que querrás repetir. Ya no vale eso de ‘Lentejas, comida de viejas, si las comes bien y si no las dejas‘ porque con esta receta se convertirán en tu plato favorito.
3Los ingredientes que necesitas para las lentejas
Primero de todo es ver qué ingredientes se necesitan para cocinar estas lentejas estofadas o guisadas con chorizo y verdura. Un plato clásico de invierno para entrar en calor y que puedes adaptar si eres vegetariano eliminando el chorizo y sustituyéndolo por más verdura o por vegano. También te recuerdo que si algún ingrediente no te gusta o lo quieres sustituir por otro, lo puedes hacer sin problemas.
Los ingredientes necesarios son 350 gramos de lentejas pardinas, que has de dejar mínimo en remojo durante 2 horas antes de cocinarlas, 100 gramos de pimiento verde en trocitos, 100 gramos de zanahoria en rodajas, 100 gramos de patata en tacos, 100 gramos de cebolla troceada, un chorizo cortado en láminas, un pazca de pimentón dulce o picante, 50 gramos de aceite de oliva virgen extra, sal al gusto, dos dientes de ajo, una hoja de laurel y 800 gramos de agua.
