¿Quieres degustar un plato tan delicioso como los del programa de TVE Masterchef? Hoy queremos ponértelo fácil con la receta de royal de liebre, foie, setas frescas, remolacha y aire de cacao. Aprende a elaborar la receta que eliminó a Samantha Hudson de la sexta edición Celebrity, seguro que tú la haces de diez.
8Las setas salteadas y remolacha
En el caso de las setas necesitarás: 30 gr de perretxicos, 30 gr de senderuelas, 1 diente de ajo y 1 rama de romero y una rama de tomillo. En una sartén caliente, saltear las setas a fuego intenso junto con un diente de ajo, una rama de tomillo y romero. Poner a punto de sal y pimienta negra molida y reservar.
Para hacer los dados de remolacha solo necesitas 1 remolacha cocida, cortar dados perfectos de 1 cm x 1 cm, con ayuda de una puntilla y reservar.
