La salsa de ketchup es una de las favoritas en muchas partes del mundo y casa muy bien con cientos de platos, incluso sirve para mojar las patatas fritas u otros snacks. No obstante, no se trata de la opción más dietética que nos podamos encontrar, más bien todo lo contrario. Para que puedas cuidar la línea y seguir disfrutando de ella, hoy te mostramos la receta de salsa ketchup saludable a lo Carlos Del Río.
3La elaboración de la receta
En primer lugar se ablandan los tomates secos y el dátil en agua caliente. Este proceso se hace durante 5 minutos o más, según vayan reaccionando los ingredientes.
Se corta el tomate fresco en daditos y se deshuesa el dátil. Se mezclan todos los ingredientes en la batidora hasta obtener una masa lisa y homogénea.
