Una buena forma de cuidarse y mantener la buena salud durante esta temporada es reducir el consumo de carne. Hay alimentos que se pueden sustituir fácilmente a la hora de elaborar recetas deliciosas pero un poco más saludables. Hoy queremos enseñarte a hacer la mejor hamburguesa sin carne ¡para chuparse los dedos!
La receta paso a paso
En una sartén con aceite de oliva se añade el calabacín, la cebolla y el ajo. Se sofríe 2 minutos y se añaden las semillas de calabaza, los garbanzos y el mijo. Se salpimenta.
A continuación, se pasa a un bol la mezcla obtenida. Previamente se puede triturar pero no mucho, es ideal que queden trocitos y no una masa compacta. Se forman las hamburguesas con cuidado. Se cocinan en una sartén con un chorrito de aceite de oliva.
