En esta temporada protagonizada por el buen tiempo son comunes las visitas de familiares o las reuniones de amigos, en muchas ocasiones en casa. Para que sorprendas a las visitas como nunca hoy queremos facilitarte algunos dulces con Thermomix, los postres rápidos para anfitriones olvidadizos o para visitas imprevistas.
Crema catalana al chocolate
Se ralla el chocolate con la Thermomix, 5 seg/vel 7 y se retira a un bol grande y se reserva. Se coloca la mariposa en las cuchillas. Se vierte en el vaso la leche, la nata, las yemas, 100 g de azúcar, la maicena, el azúcar avainillado y la sal.
Se mezcla 15 seg/ vel 3. Se añade la piel de naranja, sin nada de parte blanca, y se programa 7 min/90ºC/vel 2. Se agrega el chocolate rallado y el cacao y se mezcla 1 min/vel 2. Se vierte en cuatro boles o cazuelitas de barro y se deja templar al menos 20 minutos. Se espolvorea con el azúcar restante y se quema con un soplete.
