¿Alimentarte sano todos los días sin tiempo? Esto es posible, ya que podrás dedicar solo un día a la semana, pero también aprovechar cada vez que vayas a hacer algún plato para hacer de más y guardar para otro día. Ese es el concepto básico de batch cooking, que viene con fuerza para solucionar tu dieta en este estilo de vida tan ajetreado que tenemos hoy en día. Te mostramos todas las claves de esta tendencia a continuación.
Las sopas y cremas
Las sopas y cremas tienen ciertos inconvenientes, puesto que pueden separarse una vez descongeladas quedando arriba el agua y abajo las partículas de verduras que pesan más. Esto no te va a obligar a retirar estos platos de tu dieta con el método batch cooking.
Lo que tendrás que hacer será removerlo bien o batirlo unos segundos con la batidora. Con este sencillo paso ya puedes hacer una buena olla de crema de calabacín, vichyssoise, crema de calabaza, consomé de verduras etc. Después, descongelar y calentar siempre que te apetezca.
