Durante las fiestas navideñas el centro de todo es el disfrute, la compañía y el buen comer. Esta es una época de excesos en la que no apetece estar pendiente de la dieta y en la que lo más importante es disfrutar de los seres queridos. Lo más común después de las celebraciones, eso sí, es que esto pase factura en forma de esos kilos de más o la acumulación en el cuerpo de ingredientes que no suelen estar en el día a día. Lo mejor para depurar por completo el organismo es realizar una dieta detox ¿sabes en qué consiste?
Qué es la dieta detox

Según el diccionario de Oxford, el término detox significa «proceso en el que alguien se abstiene o elimina de su cuerpo sustancias tóxicas o poco saludables» así que parece bastante claro por dónde van los tiros: la dieta detox es la maniobra ideal para limpiar tu cuerpo tras los excesos de las fiestas navideñas.
Existen diferentes tipos de dietas detox o diversas formas de aplicar estas fórmulas pero lo más importante es que te bases en consumir solo alimentos que depuren tu cuerpo y eliminen toxinas. Esto implica, sobre todo, los zumos, las frutas y mucha ingesta de agua o infusiones.
El mito del ayuno

Sumarse a una dieta detox no implica dejar de comer o hacer un ayuno que lleve varios días. Bien es cierto que realizar cierto tipo de ayunos controlados puede ayudar a depurar el cuerpo con mucha eficacia pero este tipo de dieta no te despojará de los alimentos. Además, puede que esta técnica resulte algo excesiva después de tantas cenas y comidas.
Lo que se ingiere durante el tiempo que en el que se realiza esta dieta es todo natural y se trata de consumir ingredientes estratégicos que ayuden a eliminar todo aquello que «nos sobra» pero sin dejar de comer. Si quieres conocer algunos de estos alimentos y zumos, a continuación te daremos algunos detalles.
Ciruelas, cerezas y limón

Estas frutas pueden ser cruciales para realizar una dieta detox, así que si son de tu agrado no te costará demasiado empezar. Por su parte, la ciruela es una fruta muy refrescante y ligeramente laxante. Ayuda a eliminar toxinas orgánicas y estimula los mecanismos de defensa. Se consume fresca o en compota durante esta dieta.
El limón es rico en ácido cítrico y vitamina C, tiene propiedades antirreumáticas, antisépticas, diuréticas y depurativas, se puede consumir en forma de zumos, ensaladas y acompañando otros alimentos. Las cerezas son frutas con un público muy amplio, además son ricas en sales y vitaminas. Mejoran las funciones del aparato digestivo y favorecen el tránsito intestinal.
Apio, berros y espárragos

Más allá de las frutas, hay algunos ingredientes vegetales que también resultan perfectos para realizar una dieta detox. El apio contiene sustancias diuréticas muy eficaces, es considerado como un depurador de la sangre. Se puede consumir en ensaladas, sopas o infusiones para limpiar el organismo.
Tal vez no te suenen demasiado los berros, estas son plantas acuáticas que se consumen crudas en ensaladas, además contienen azufre, yodo, hierro, fosfato y vitamina C y resultan muy beneficiosos como depurativos del aparato digestivo. Los espárragos son viejos conocidos, estos tienen muchos minerales y efectos beneficiosos sobre el hígado y los riñones. Ideales para sopas, ensaladas o tortillas.
Los cítricos

Los cítricos pueden tener un papel muy importante en una dieta detox y es que además suelen proponer muchas facilidades para su consumo, ya que se pueden aprovechar tanto crudos como son ensaladas o en zumo. Son tipos de fruta de lo más versátil y muy saludables para un organismo que se quiere desprender de los excesos de las fiestas.
Ayudan al cuerpo a detener los efectos negativos de las toxinas, estimulan el aparato digestivo y ayudan al hígado en sus procesos de limpieza. Si quieres saber cómo incluirlos, se recomienda comenzar la mañana con un zumo de limón o naranja fresco para aumentar la desintoxicación del organismo.
Zumo detox

Los zumos detox son de las preparaciones más conocidas de las que se incluyen en este tipo de dietas y se pueden elaborar de muchas combinaciones diferentes. Si quieres tener una receta como ejemplo te facilitamos una muy sencilla para la que solo vas a necesitar 2 manzanas rojas, 1/2 piña, 2 limones y 3 tazas de espinacas.
Para elaborarlo, trocea las frutas e introdúcelas poco a poco en el extractor de zumos y después añade las espinacas. Puedes tomar el zumo tal y como sale, aunque a muchas personas les resulta mucho más agradable si se cuela y obtiene una textura más ligera.