Si estás buscando una receta rápida, deliciosa y versátil para disfrutar en cualquier momento del día, ¡has llegado al lugar indicado! Hoy te presentaré una receta clásica de la cocina italiana: la Frittata de Calabacín y Queso de Cabra. Esta exquisita combinación de sabores frescos y cremosos te dejará sin palabras, y lo mejor de todo es que está lista en tan solo 10 minutos. ¿Estás listo para sorprender a tu paladar con este plato irresistible? ¡Vamos a empezar!
La frittata es un plato que te acercará a las delicias de la comida del sur de italiana como si estuvieses en un restaurante de la misma Costa Amalfitana. Además del toque añadido del calabacín y otros productos mediterráneos que hacen de este plato un complemento ligero para tus aperitivos o cenas. A continuación vamos a indicar los ingredientes para poder cocinar este plato sabroso y ligero.
Ingredientes:
- 6 huevos grandes
- 1 calabacín mediano, cortado en rodajas finas
- 100g de queso de cabra, desmenuzado
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado para decorar (opcional)
Instrucciones:
Paso 1: Preparar los ingredientes
- Comienza por batir los huevos en un tazón grande y sazona con sal y pimienta al gusto. Reserva.
- Corta el calabacín en rodajas finas y desmenuza el queso de cabra. Tenlos listos para agregar a la frittata más adelante.
Paso 2: Cocinar la frittata
- Calienta una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y añade el aceite de oliva.
- Una vez que el aceite esté caliente, agrega las rodajas de calabacín y cocínalas durante 2-3 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y tiernas.
- Vierte los huevos batidos sobre el calabacín en la sartén. Asegúrate de distribuir los ingredientes de manera uniforme.
- Espolvorea el queso de cabra desmenuzado por encima de los huevos.
Paso 3: Cocinar la frittata
- Reduce el fuego a medio-bajo y cubre la sartén con una tapa. Cocina la frittata durante unos 5-7 minutos, o hasta que los huevos estén cocidos y la parte inferior esté dorada.
- Una vez que la parte inferior esté dorada, retira la tapa y utiliza una espátula para deslizar la frittata hacia un lado de la sartén.
- Desliza la frittata hacia un plato grande y voltea con cuidado para cocinar el otro lado durante 1-2 minutos más, o hasta que esté dorado y completamente cocido.
Paso 4: Servir y disfrutar
- Retira la frittata de la sartén y colócala en un plato para servir.
- Espolvorea con perejil fresco picado para darle un toque de color y sabor extra.
- Corta la frittata en porciones y sirve caliente, acompañada de una ensalada fresca o pan crujiente.
¡Y ahí lo tienes, amigos! Una deliciosa Frittata Italiana de Calabacín y Queso de Cabra, lista en tan solo 10 minutos. Esta receta es perfecta para un desayuno rápido y nutritivo, un almuerzo ligero o incluso una cena fácil entre semana. Además, puedes personalizarla añadiendo tus ingredientes favoritos, como espinacas, champiñones o tomates cherry. Así que la próxima vez que te encuentres buscando una receta rápida y deliciosa, ¡prueba esta frittata y sorprende a tus papilas gustativas con su increíble sabor ¡Buen provecho!
