Hoy te traigo una receta de arroz meloso con berenjena que se va a convertir en uno de tus platos favoritos. Una receta sencilla que si te gusta el arroz meloso te encantará y con la que podrás triunfar en cenas familiares o con amigos.
Si quieres cocinar un arroz meloso en casa y que quede jugoso, esta es tu receta. Toma nota y apunta todos los pasos y trucos para cocinar el arroz meloso con berenjena más rico que vas a probar nunca.
Tercer paso: el caldo
Por otro lado, tienes que calentar el caldo que hayas elegido y disolver el azafrán en él, con dos dedos del líquido es más que suficiente. Cuando esté caliente el caldo, echa 3 partes de agua por 1 de arroz y remueve todo con cuidado.
Es el momento ahora de agregar el boniato y, si es necesario, echar más caldo. Además, si ves que es necesario echa más sal y rectifícalo a tu gusto.
