La lasaña es un tipo de pasta que se sirve en láminas. Para denominarse lasaña tiene de llevar como mínimo cuatro capas de pasta e ingredientes al gusto, habitualmente se hace con una suave bechamel que lo conjuga todo y le aporta cremosidad. Esta es una receta a la que hay que pillarle el punto para hacerla en casa y para que puedas conseguirlo hoy te vamos a mostrar el secreto de Chicote para elaborarla con éxito.
El secreto de Chicote
El reconocido cocinero Alberto Chicote posee un truco para todo y, obviamente, para la preparación de una lasaña casera para chuparse los dedos también.
Su secreto está en la elaboración de una bechamel exquisita. El chef ha contado cómo hacerla correctamente para crear las lasañas perfectas, algo que también te servirá para las croquetas u otras elaboraciones.
