La lasa帽a es un tipo de pasta que se sirve en l谩minas. Para denominarse lasa帽a tiene de llevar como m铆nimo cuatro capas de pasta e ingredientes al gusto, habitualmente se hace con una suave bechamel que lo conjuga todo y le aporta cremosidad. Esta es una receta a la que hay que pillarle el punto para hacerla en casa y para que puedas conseguirlo hoy te vamos a mostrar el secreto de Chicote para elaborarla con 茅xito.
1El secreto de Chicote
El reconocido cocinero Alberto Chicote posee un truco para todo y, obviamente, para la preparaci贸n de una lasa帽a casera para chuparse los dedos tambi茅n.
Su secreto est谩 en la elaboraci贸n de una bechamel exquisita. El chef ha contado c贸mo hacerla correctamente para crear las lasa帽as perfectas, algo que tambi茅n te servir谩 para las croquetas u otras elaboraciones.
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