Cuidar nuestra línea siempre es signo de salud. Ahora con la llegada del buen tiempo tenemos a la vuelta de la esquina la famosa ‘operación biquini’, es por este motivo por el cual muchas personas buscan dietas milagro para adelgazar en tiempo record y así tener un tipazo para lucirlo en la playa. Aquí te traemos una comida sana de crema de alcachofas para que la uses durante todo el año y así no tengas que pasar por el infierno de las dietas.
Esta receta data de la antigüedad
La alcachofa como receta saludable se usaba hasta en el antiguo Egipto, existen grabados en tumbas egipcias que hablan de esta planta. Fue muy consumida entre los griegos y los romanos, pero la referencia más clara de esta verdura no se encuentra hasta el siglo XV de manos de italianos. Tradicionalmente, es el cardo el origen silvestre de la alcachofa, del cual ésta última habría evolucionado hasta convertirse en una especie mejorada para su cultivo y consumo. Si a esta verdura le sumas las vieiras y las nueces tienes un plato digno de un rey. A continuación, les dejamos con la receta.
