La alimentación es un factor clave para tener una vida sana y saludable, por eso, es muy importante saber cómo hay que combinar los diferentes alimentos para tener una dieta más nutritiva. Una dieta equilibrada permite al cuerpo estar bien nutrido y que este funcione perfectamente, pero a veces el comer sano puede ser una falta de tiempo.
El ritmo de vida que llevan algunas personas no les permite tener una dieta lo suficientemente sana, por eso hay que saber cómo combinar los nutrientes que el cuerpo necesita para no carecer de ningún. A continuación, te traigo la mejor manera de combinar los alimentos y cómo poder seguir una dieta equilibrada, aunque tengas falta de tiempo y tu ritmo de vida no te lo permita.
Cómo absorber el hierro en la dieta diaria
Las frutas y verduras son ricas en vitamina C y son buenas para acompañar con los alimentos ricos en hierro. La vitamina C tiene la capacidad de modificar la forma química del hierro no-hemo para duplicar o, a veces, triplicar su absorción. Por eso es recomendable aliñar las legumbres ricas en hierro como las lentejas, los garbanzos o las alubias rojas con zumo de limón o con algún postre cítrico.
Aunque también existen cereales como la quinoa y frutos secos como los pistachos que son ricos en hierro y se pueden consumir con frutas como la fresa o el kiwi. Incluso, otro plato rico en hierro que puedes preparar sería una ensalada de espinacas con pimiento fresco y tomate.
