Por mucho que a uno le hablen de la Thermomix no empieza a comprobar las ventajas de ésta hasta que no la comienza a usar. En este caso nos va a servir para hacer un postre que puede presumir de que muy pocos tienen como él tal cantidad de versiones, la tarta de queso. Hay de todos los tipos y para todos los gustos, con diferentes ingredientes, texturas, sabores, bases, coberturas… Aquí vamos a desarrollar una que tiene la gran ventaja de que no necesita pasar por el horno, como suele ser habitual en este plato. Con ella no sólo vamos a ahorrar en la factura de la luz, al no tener que poner en marcha uno de los electrodomésticos que más gastan, sino también tiempo, ya que su elaboración es muy sencilla y no nos va a llevar más de 15 minutos elaborar la receta.
4Primeros pasos de la receta
Lo primero que hay que hacer para hacer en la Thermomix esta receta de tarta de queso es utilizar una parte del azúcar para caramelizar el molde que desees usar para la tarta de queso. Recuerda que puedes usar moldes individuales o un molde grande para una presentación única. Si alguno tiene dudas sobre cómo hacer caramelo, puede echarle un vistazo a la receta de caramelo líquido para postres. Aparte, para hacer la masa de la tarta, hay que colocar todos los ingredientes de la lista en el vaso de la Thermomix y en ese momento programa por 9 minutos con 90 ºC. de temperatura y con velocidad 4.
