Tener en este momento del año la Receta casera de buñuelos de viento y huesos de santo es un acierto para esta víspera de Todos los Santos, pues se trata de los postres más tradicionales de esta temporada. Si quieres aprender a elaborar los dulces más apetecibles del otoño sigue leyendo, te vamos a desvelar el paso a paso.
Freír los buñuelos de viento
Con la ayuda de dos cucharillas, se cogen porciones de masa, se echan a la sartén con aceite caliente y se fríe hasta que estén dorados.
Hay que tener cuidado con el aceite, no debe estar excesivamente caliente, ya que tienen que hincharse, hacerse bien por dentro y quedar muy esponjosos. Una vez fritos, se sacan y dejan sobre papel de cocina, se rebozan en azúcar y se sirven.
