La calabaza es una de las protagonistas de esta estación, ya que se degusta en diferentes platos e incluso se pone muy de moda durante la víspera de Halloween. Para que te introduzcas de pleno en el otoño y su gastronomía hoy te mostramos 3 recetas de calabaza distintas con las que triunfar.
3Bolitas de calabaza
Para esta deliciosa receta se pela la calabaza y se limpia. Se lava y corta en daditos. Se cocina 25 minutos en el horno precalentado a 180º y se deja entibiar.
Swe tritura con un tenedor hasta obtener un puré. Se incorpora la leche condensada, la miel y 130 g del coco rallado y se mezcla bien. Se vierte en una fuente, se cubre con film transparente y se reserva en la nevera un mínimo de 45 minutos. Se forman bolas pequeñas con la masa haciéndolas rodar en las palmas de las manos. Se rebozan con el coco restante y se reservan en el frigorífico hasta el momento de servir.
