jueves, 28 octubre 2021 15:37

La receta de Masterchef Celebrity: Royal de liebre, foie, setas frescas, remolacha y aire de cacao

¿Quieres degustar un plato tan delicioso como los del programa de TVE Masterchef? Hoy queremos ponértelo fácil con la receta de royal de liebre, foie, setas frescas, remolacha y aire de cacao. Aprende a elaborar la receta que eliminó a Samantha Hudson de la sexta edición Celebrity, seguro que tú la haces de diez.

Ingredientes de la royal de liebre

Lo primero que te vamos a facilitar son los ingredientes para elaborar la pieza principal, la deliciosa royal de liebre. Son los siguientes:

400 gr de carne de liebre
1 de hígado de liebre
50 gr de hígados de pollo
3 champiñones
2 chalotas
50 gr de tocino en salazón
40 gr de miga de pan
30 gr de leche
2 clara de huevo
10 gr de Armañac
5 gr de sangre de liebre