Durante el primer programa de Masterchef Celebrity 6, Terelu elaboró una aparentemente deliciosa receta de albóndigas de rape y langostinos, al aroma de azafrán. Si este plato se cocina bien y con cariño, es completamente exquisito. A continuación, te mostramos la receta que usó en el programa paso a paso.
3Los pasos finales
Se hacen con las manos unas bolas con la masa, se pasan por harina y se fríen en una sartén con abundante aceite caliente. Se retiran con una espumadera a un plato cubierto con papel absorbente para eliminar el exceso de grasa.
Se pica la otra mitad de la cebolla y se pone a pochar. Se vierte el vino blanco y 2-3 cazos de caldo de pescado. Después se añaden las hebras de azafrán (previamente tostadas unos segundos en la sartén), se deja hervir con el caldo e introduce las albóndigas. Por último, se cocina otros 4-5 minutos y las albóndigas de Terelu en Masterchef estarán listas para servir.
