Los sofritos son elaboraciones muy básicas que sirven para resolver todo tipo de platos, ya que es la base de la cocina mediterránea. Con ayuda de la Thermomix gana tiempo haciendo sofritos congelados listos para usar cuando más lo necesites.
3La receta del sofrito
Para hacer el sofrito se vierten todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y se programa 4 segundos a velocidad 5.
A continuación, se programa 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Si lo quieres totalmente triturado, al finalizar el tiempo debes programar 15 segundos, velocidad 6. Terminado este tiempo, ya tendrás listo tu sofrito con Thermomix.
