¿Eres de las personas que guarda las sobras de la comida para aprovecharlas? Te damos la enhorabuena, esta es una muy buena costumbre que cada vez tiene más adeptos. En cambio, existen algunos errores muy comunes a la hora de gestionar los restos de comida en los que no queremos que caigas ¡toma nota de ellos!
Tardar demasiado
Es habitual que en los días en los que se hacen comidas grandes y con invitados las sobremesas se alarguen y finalmente las sobras de la comida pasen mucho tiempo sin guardar o sin refrigerar correctamente.
Lo cierto es que cuanto más tiempo estén las sobras de los platos en temperatura ambiente más aumentan las probabilidades de que puedan contaminarse. Hay que retirar todo lo rápido que se pueda en cada caso e introducirlo en la nevera.
