Con la llegada del verano no hay tiempo que perder, los días están para disfrutarlos al máximo y cada segundo que pasamos en casa nos pesa. Cocinar no va a ser un impedimento para ti esta temporada, para ello toma nota de estas 3 recetas para preparar en menos de 20 minutos.
Quiche de verduras
Esta elaboración es muy nutritiva y contundente, lo bueno es que se puede hacer en a penas 15 minutos. Se necesita para ello masa quebrada-brisa, 2 huevos grandes, leche evaporada, 1 cebolla, brócoli, espárragos trigueros, 2-3 zanahorias, tomates cherry, queso de cabra, aceite de oliva, sal, pimienta y albahaca.
Lo primero que hay que hacer es rehogar la cebolla y la zanahoria picadas. Añadir posteriormente los espárragos cortados. Salpimentar. Cocer el brócoli. Después, meter la masa quebrada en el horno hasta que se dore un poco. Batir los huevos y añadir la leche evaporada. Sacar la masa del horno, añadir las verduras rehogadas, añadir el brócoli, verter los huevos batidos con la leche evaporada, añadir el queso de cabra por encima y los tomates cherry cortados por la mitad. A continuación, meter al horno a 200 grados durante 10-15 minutos. Listo para servir.
