El plátano es una de las frutas más completas, capaz de abastecer de muchos de los nutrientes necesarios para nuestro organismo en un solo alimento. Es muy fácil de incluir en cualquier dieta, ya que sirve como desayuno, postre, como complemento entre horas e incluso para hacer recetas. Hoy queremos explicarte los beneficios de esta fruta según su color de piel, ya que el tono del plátano escogido indica propiedades diversas, ¿lo sabías?
Demasiado maduro: marrón
Cuando el plátano ya tiene su piel en un alto porcentaje de color marrón y ese amarillo característico va desapareciendo quiere decir que está demasiado maduro y cerca de empezar a ser inútil como alimento.
Aquí aún se puede consumir pero presenta un alto porcentaje de azúcar y muy poca fibra, por lo que casi no proporcionará beneficios. Es un momento perfecto para utilizarlo en repostería o para cocinar en general.
