Cuando tienes invitados en casa seguro que quieres sorprender con algo un poco especial y sin necesidad de complicarte la vida. Para esto es ideal contar con algunos platos de picoteo como recurso, que sean deliciosos, fáciles de hacer y originales. A continuación te damos algunas ideas de recetas para tus reuniones de verano ¡tus invitados se quedarán encantados!
El poke hawaiano
El poke hawaiano es una ensalada de pescado crudo servida como aperitivo o plato principal en la cocina hawaiana. Las formas tradicionales son el aku (atún listado) y el he’e (pulpo). Es un plato fresco y sencillo para una cena o comida de picoteo.
Te proponemos elaborar la receta con una base de quinoa. Encima, una mezcla de brotes tiernos, pepino, cebolla y aguacate. Después, en la capa superior, dados de salmón fresco (si lo prefieres, con salmón marinado o ahumado), edamame al vapor, sésamo y germinados. Lo harás sin necesidad de liarte con los fogones y ofrecerás un plato muy fresco para el verano.
