El pulpo a la plancha es una de las tapas más extendidas en España y qué mejor manera de acompañarlo que unas patatas. En este caso, te voy a enseñar una receta de pulpo a la plancha con crema de patatas con la que te vas a chupar los dedos. Un plato fácil, sencillo, rico y nutritivo que puedes acompañar con verdura o más tapas y tener la comida perfecta.
Así que toma nota, apunta los ingredientes y los pasos para hacer esta crema de patata con el pulpo a la plancha que te convertirá en la envidia de toda la familia.
7Cómo cocinar el pulpo a la plancha con crema de patatas
Primero hay que preparar las chips de berenjena que acompañarán al plato. Así que tienes que cortar la berenjena en bastones como si fueras a hacer patatas fritas. Si la piel es muy dura, puedes quitarla.
Ahora, enharina la berenjena y freírla con aceite de oliva virgen extra en una sartén. Cuando estén cocinadas, añade sal al gusto y reserva.
