Los pueblos han pasado de ser esos grandes desconocidos a tener más tirón que nunca. La pandemia hizo que se mirara a ellos como lugar ideal para evadirse, para no tener que estar encerrados en los pisos de las grandes ciudades, y desde que se pudo salir el turismo en España ha tenido un alto repunte, el turista nacional ha regresado a las escapadas de interior para pasar sus vacaciones. También ha subido la tendencia, que se consolida año tras año de darle al turismo rural un valor tan elevado como al turismo urbano, de costa o de montaña. Gracias a ello podemos descubrir auténticas maravillas, porque hay una enorme cantidad de pueblos con un encanto irresistible, hospitalarios, hermosos y donde se descansa y se come de maravilla. De ahí la disputa entre los turistas para elegir cuál es el mejor del país para hacer turismo rural.
Santillana del Mar
Dentro de los pueblos cántabros más admirados está Santillana del Mar, una localidad con un pasado medieval riquísimo. Toda su belleza le valió ser Capital del Turismo Rural en 2019. Sus grandes joyas son la playa y las construcciones románicas, que se cuentan entre las más antiguas y mejor conservadas de España, como la Colegiata de Santa Juliana. Aunque si hablamos de antigüedad, la gran atracción del pueblo, completamente imbatible, son las cuevas prehistóricas de Altamira, que se pueden visitar en una réplica adaptada para la circulación de personas. Y cuando toque descansar, hay naturaleza virgen y una gastronomía –de la anchoa al sobao pasiego– sin comparación en el mundo.
