Jordi Cruz tiene claro que los platos no deben ser minimalistas ni escasos: Caracoles y carne a la catalana. Esos son los platos escogidos por el chef para hacer una velada familiar, un menú que compartía en sus stories de Instagram hace solo unas horas.
3La carne
El plato fuerte con el que Jordi Cruz quería sorprender a sus familiares era el más copioso de todos: unas enormes fuentes de carne.
Para equilibrar el menú, y aunque no nos cuente detalles en su cuenta de Instagram, parece que lo ha completado con una guarnición de verduras.
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